In Kreuth setzen die Bäuerinnen und Bauern der Genossenschaft TegernseerTal eG auf Heumilch und informieren die Verbraucher über Weidewirtschaft und Käsereihandwerk. Der Bio-Weichkäse Riedersteiner wird mit Bockshornkleesamen verfeinert und wurde 2023 zu einem der besten bayerischen Bioprodukte gekürt.
